Quins aliments hi havia a l´Antiga Roma que encara utilitzem avui dia?

Els romans consumien una gran varietat d´aliments, des de llegums i hortalisses fins a peix i marisc. Un dels aliments que menjaven molt i avui dia també es el de consumir verdures. En aquella època les verdures estaven molt presents, també els llegums, que els cultivaven del seu propi hort com avui en dia fan els pagesos.

Tenien una gran triar alhora de decidir quina verdura menjarien:                          Col,Porro,Enciam,Esparrecs,Cogombre,Api,Bledes,Pastanagues i Bròquil, totes aquestes verdures ens han arribat i les consumim avui dia com feien els romans.

Un altre secció popular de la vida alimentària dels romans eren els llegums, on també les recollien de l'hort, igual que les verdures, i en aquest aspecte tampoc es quedaven curts, cultivaven: Faves, Llenties,Cigrons i Pèsols, tots aquests llegums igual que les verdures les consumim avui dia també.

Peix i marisc: el peix i el marisc era per els romans una cosa molt delicada, li tenien molt d' apreci, menjaven molt de peix, a més el salaven degut a que la sal ajuda a conservar-lo. Menjaven tot tipus de peixos des de , Anguila,Tonyina,Gambes,Calamars Ostres ,Sípia.

Els romans van crear una salsa anomenada garum, que estava feta  de vísceres fermentades de peix, que només era consumida per les families benestants de Roma, considerada  com un aliment afrodisíac,  Els romans van emprar el garum de manera semblant a com avui en dia empren les cuines asiàtiques la salsa de soja.

Els bolets més populars a l`antiga roma i que avui tambe podem gaudir son els Rovellons, els Pinetells i les Tòfones. Els bolets eren molt consumits durant l`antiga Roma, tot i que nomes ens han arribat aquests tres tipus avui dia, els bolets eren molt consumits, un plat tipic que menjaven era els bolets amanits amb mel.

Carns: La carn indispensable viure sense carn avui dia , quants plats de diferents tipus de carn menjem? Doncs a roma se´n consumia molt i de diferents tipus que avui dia en ple segle xxvi també les menjem.

Els romans menjaven molta carn i de diferents animals, la més consumida la de porc, igual que avui dia  i ' en feien fins i tot embotits, el pollastre també estava present pero era molt car, concretament era l 'au més cara. de carns tenien l'Ànec,xai,conill,llebre,cèrvol,paó,bou i moltes més.

la carn es el la seccio diguem amb més varietat.

Per ultim i no pas menys important tenim a les fruites on feien mermelades i conserves com avui dia, també coneixein la fruita fresca i la seca on feien figues i datils. Ens han arribat moltes fruites de l' antiga Roma que consumim habitualment cada dia, cal esmentar que els romans menjaven fruita a totes hores cosa que avui en dia no pasa ,tenien un gran llistat de fruites com Pomes,Peres,Cireres,Melons,Síndria,Raim,Albercocs etc...

Vegetarianisme a l´antiga Grècia?

L'Orfisme i el Pitagorisme van ser dos grans corrents religioses de l'època, i van ser aquestes les que van proposar un estil de vida diferent, basat en la puresa i la purificació, el vegetarianisme.

A les antigues comèdies es planteja als pitagòrics com a vegetarians. Alguns portaven el vegetarianisme als extrems menjant nomès pa i aigua. Altres ho practicaven d'una forma menys estricte i nomès es prohibien menjar carns sagrades, com el gall blanc. Els pitagòrics menjaven carn de tant en tant com a part dels banquets sacrificials, per complir els seus deures religiosos.

Empèdocles condemnava el consum de carn i va adoptar una postura propera al vegetarianisme modern. Va justificar el vegetarianisme per la creença en la transmigració de les ànimes i la justícia que es deu a tots les criatures. Empèocles tambè es negava a menjar vegetals perquè creia que la seva ànima s'havia encarnat en un arbust. Amb el temps els sacrificis passaràn a ser simbòlics. Després el vegetarianisme i l'idea de la puresa s'uneixen, moltes vegades, juntament amb l´abstinència sexual.

No tots els pitagòrics eren vegetarians. Plutarc, el filòsof platònic i historiador del s. II d.C., advocava per l'abstinència de la carn, però no per raons místiques o religioses. Encara que Plutarc creia en la transmigració de les ànimes, no estava completament convençut que les ànimes humanes es reencarnessin en animals.

Per als pitagòrics era absurd  pensar que la pràctica de menjar carn estigués basada en la naturalesa.  Ells pensaven que l'home no és de natural carnívor, ja que no posseeix ni un potent bec, ni urpes afilades, ni ullals punxeguts, aptes per a caçar i estripar la presa, ni tampoc un estómac prou poderós per digerir la carn crua. A més, Plutarc pensava que el consum de carn ocasionava conflictes de tipus moral i que érem injustos respecte de la resta éssers vius, ja que la golafreria ens portava a consumir aliments que potser correspondrien a uns altres.

Aixì doncs el vegetarianisme estava present en l'antiga, Grècia però principalment entre els pitagòrics.